【视频】↓ 第888期 什么茶要抢鲜喝，什么茶放一放才更好喝？ 福缘微刊-福缘有机茶体验馆
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虽然茶叶上都有生产日期和保质期，只要正常保存，茶叶没有受潮变质，在保质期内饮用都是可以的。
但是，茶叶还有“最佳饮用”时间。有的茶需要尽快饮用，因为放得越久品质越差；有的茶制成后不能马上喝，需要放一段时间；有的茶可以久存，且越存越香。那么，要如何区分这些茶呢萝莉节？
/ 1 / 适合尽快饮用的茶
制成后尽快饮用最佳的茶杜少甫，通常追求鲜爽的口感。这类茶，其中的物质很容易被氧化，稍放久一些，就明显能感觉到没有刚开始喝那么新鲜了。就像刚摘下来的蔬菜一样，要马上烹煮，否则食材的甜度就会随着时间下降得很快，吃过刚摘下来的蔬菜的人，一定很容易明白这个道理。
?烘青、炒青绿茶，制成后一般放10天左右退火后就可以喝了，此时口感最协调，且喝了不容易上火。
?蒸青绿茶、抹茶之类的梅里古都，这类茶的最佳饮用时间只有2~3个月，制成后越快喝越好。
?鲜嫩的白毫银针后尽快饮用更佳。虽说白茶“一年茶、三年药、七年宝”，但喜欢银针的鲜爽味的朋友们，还是趁早喝为好。
?红茶没什么特别的讲究，通常都可以直接饮用。但像正山小种这样进行了熏焙环节的茶陈红胜，可以适当存放一两个月再饮用。
/ 2 / 适合放一段时间饮用的茶
一般来说，焙火类的茶最好是放一段时间再饮用。一方面是避免上火，另一方面则是为了给茶“降降火气”，避免火味掩盖了其本身的香气、滋味。焙火类的茶主要是乌龙茶，如武夷岩茶、浓香炭焙铁观音、台湾炭焙乌龙茶等，按照不同的焙火程度可分为低火、中火、足火。
不同的火功需要放置退火的时间也不同。
?低火：一到两个月
?中火：三到五个月
?足火：半年到一年
退火后的焙火茶榕树果，炭火的热力部分消散，乌龙茶本身的花果香和滋味方才显示出来，与火味交织，形成了焙火乌龙茶独特的韵味。
/ 3 / 适合长期存放的茶
长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶。老茶的概念，并是不近年来才有，以往在民间，早就有存老茶治病的传统。
可以长期存放的茶是经得起时间的考验的，耐得住久藏，就代表内含物质足够的丰富。在正常而合理的存储环境下，物质发生一些变化，让茶形成了更为深厚、丰富的品质特征。
?武夷岩茶适合存放，“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，说的就是足火的武夷岩茶隔年火气退去会更好喝痴相公。不止一年，陈放多年的岩茶品质更优，有温胃健脾之功效毕丽梅。
毛苒?白茶可以久存众人皆知，不仅有独特的保健价值，更是形成枣香、药香等独特口感现代鲁宾逊，耐人寻味。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主。
?普洱生茶和熟茶利马传奇，都具有耐久藏的特点。老茶口感层次更丰富，滋味更浓醇，这是新茶所不能比拟的，也是普洱茶具有投资价值的根本原因。
?黑茶适合陈放 ，其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化。
/ 4 / 总结一下
不同的茶、不同的制作工艺、不同的存储条件都会决定茶的“最佳饮用时间”。但经过干燥的茶，多少都有一点点“火气”。
正常来说，只要火气不是特别重，只需要放个十来天便可趁着新鲜一饮而尽。而火气重的茶，则焙火越重，需要退火的时间越长。
至于存个五年十年，理论上来说，只要品质好、储存条件恰当，任何茶都是可以存成老茶的。
但小编建议，不是特别追求老茶口感的人，没有必要花大量的精力在存茶上面。首先茶的底子不一定好，品质一般的茶久存也不会好到哪去；其次是存茶需要很高的技术含量，如果没有经验，好茶也可能存成垃圾，不仅可惜，还白白浪费了时间。还不如趁着茶在保质期内，尽快喝掉是最好的。
另附各类茶饮用最佳时间
绿茶
【注：饭前后一小时少饮，上午饮用最佳，夜间少饮或不饮】
这是我国品种最多、产地最广的茶类，滋味清香甘爽，收敛性强，具有较强的提神、醒脑、抗衰、消炎、杀菌功效。主要品种有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁、顾渚紫笋、信阳毛尖、竹叶青、雁荡毛峰、华顶云雾、峨蕊、南山寿眉、婺源茗眉、雨花茶、普陀佛茶...等等，太多了!酒哥一时数不完。
红茶
【注：对于胃不太好又喜欢喝茶的朋友来说，红茶是最佳选择，它有暖胃的功效;此种茶饮用时间段比较宽裕，想喝随时可取】
主要红茶品种有：祁门红茶、滇红、英德红茶、宁红、小种红茶...等等。
乌龙茶
【注：饭前后一小时少饮，特别空腹少饮单枞、清香型铁观音、黄金桂】
乌龙茶又名青茶，是介于红绿茶之间的半发酵茶。主要品种有：武夷岩茶、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、铁观音、凤凰单枞、水仙、黄金桂、台湾乌龙、永春佛手...等等。
黄茶
【注：饭前后一小时少饮】
黄茶的品质特点是黄色黄汤王成喜，主要品种有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、霍山黄芽、鹿苑毛尖、平阳黄汤、皖西黄小茶等木子铁。
白茶
【注：晚上少饮，空腹不宜多喝，老茶除外】
白茶是我国茶中的特殊品种，富含氨基酸，特别是高含量的茶氨酸，有利身体健康。主要品种有：白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)。
黑茶
【注：年头较短的黑茶空腹少饮，普洱熟茶还好】
黑茶主要属于边销茶，港校面试深受藏族、蒙古族、维吾尔族的喜爱。主要品种有：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶...等等犰狳蜥。
紧压茶
【注：空腹少饮，普洱生茶和青砖肠胃虚弱的人空腹最好不饮】
紧压茶包括了大部分的普洱茶，主要品种有：沱茶、竹筒茶、普洱方茶、七子饼茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖、青砖...等等!
花茶
【注：空腹少饮即可，饭前后一小时也可】
花茶花香袭人，美肤养颜功效强大。主要品种有：茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、金银花茶...等等!
如果你恰好在长春市或者邻近地区，愿意在周日的下午放下手机死亡寿司 ，品品茶，听听有机茶的故事，甚至是想带着私藏的茶来踢馆，有一场既有专业水准，干货满满，又轻松有趣，有好茶喝，有美味茶点的品鉴会等着你~
时间：每周日14:00~17:00
地点：福缘有机茶体验馆（长春市青怡坊茶城24号）
报名时间及方式：每周五17：00前。
具体方式有： 1）贵宾专线：18946570321；
2）添加公众号 cchighness或长按识别下方二维码报名。
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入选名单公布：每周六17：00前。
品鉴会结束后，茶友们会收到馆主准备的礼品一份！
声 明
我们发布的一切内容仅作为分享、学习之用，请茶友们多提宝贵建议。
欢迎茶友投稿，邮箱：354311478@qq.com
云茶 · 普洱茶
2016年【云茶砖】
选用勐海春季优质晒青毛茶经独特发酵工艺精制而成的普洱茶（熟茶）。该产品具有条索肥壮，汤色红浓明亮，陈香高长持久，滋味醇滑，叶底红褐野兽与乡巴佬，韧性好等品质特征。
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