你还在吃番薯叶星河大时代？赶紧看，别怪我没提醒你天堂禁恋，快转给家人！-荆门社区网
近年来，不少地方都掀起了一股
“番薯叶热”！用番薯叶制作的食品，周盛俊杰
摆上了酒店、饭馆的餐桌纹舞兰。
番 薯 叶 的 秘 密
番薯叶，又称地瓜叶姜离。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克ko榜排名，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。
番薯叶的功效
排 毒
含丰富叶绿素，
能够“净化血液”搜客商友网，帮助排毒。
提高免疫力
含有比一般蔬菜
高5～10倍的抗氧化物，
能提高免疫力，“预防感冒”。
预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶，
就可补充人体一天所需的
铁质及维生素A、C、E赛比安。
预防高血压
富含钾舟舟指挥视频，有助血压控制，
预防高血压。
改善便秘
丰富的膳食纤维，
可促进肠胃蠕动，
预防“便秘及痔疮”。
抗癌
含有丰富的多酚王若望，
能预防细胞癌变。
改善更年期症状
富含植物固醇，
可以达到与荷尔蒙类似的
调节身体机能的功效。
促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质，
能促进乳汁分泌。
强化视力
有丰富维生素A，可强化视力。
谁不适合吃番薯叶?
肠胃消化力不佳的人，
肾病患者，不宜过多食用。
食用方法1、蒜茸红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净汉威刀剑，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热坏事多磨，郑欣宜身高体重放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
2、蚝油番薯叶
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净；红辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水；烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水；烧热锅内3汤匙油飞甩鸡毛，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水；加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
3、番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克兵团岁月，炖煮服陌路狂杀。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红完颜立童记，苔黄干，脉数。
原来红薯叶有这么多功效！
不仅好吃，而且健康！
大家以后要多多吃起来
转发提醒让更多人知道吧~
来源 / 羊城晚报
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